مـــادران و پدران مهــربان و پسران و دختران با اندیشه خدائی

http://mother20.persianblog.ir-http://hlgole.parsweblog.com/-/. http://lorestani.bloghaa.com/-http:/.-http://mother20.blogfa.com-/http://hlgole1.persianblog.com/-mother20.mihanblog.com-/-mother20.blogsky.com-/-http://eshghekhodayi.blogfa.com-http://hlgole.loxblog.com/-/-.

شست و شوی ظروف
ساعت ۱٢:٥٢ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٢٧ آذر ۱۳٩٠  

شست و شوی ظروف

* چند نکته در مورد ظروفی از جنس روی
:1- بعد از خریدن ظروف رویی، قبل از استفاده، می توانید داخل ظرف را آب بریزید، چند قاشق سرکه اضافه کنید و آن را چند دقیقه روی اجاق قرار دهید تا بجوشد و بعد آب آن را خالی کرده و از ظرف استفاده کنید، هرگز سیاه نمی شود.
2- اگر این ظروف سیاه شده، برای تمیز کردن آن از سیم ظرف شویی و صابون استفاده کنید .
3- اگر این ظروف بر اثر سرخ شدن یا پختن غذا سیاه شده، ظرف خالی را روی اجاق قرار دهید و شعله را روشن کنید . با این کار تمام قسمت های سیاه ظرف به صورت دود از ظرف خارج می شود و ظرف شما کاملاً سفید می شود . به شرط اینکه بعد از خاموش کردن اجاق، تا قبل از سرد شدن ظرف آب به آن نپاشید. چون این کار باعث سوراخ شدن ظرف می شود.

* تمیز کردن ظرفی که در آن غذا سوخته است:
اگرغذا به ته قابلمه چسبیده، هرگز کارد، قاشق یا کفگیر فلزی برای پاک کردن آن به کار نبرید. کافی است آن را از آب گرم پر کنید و مقداری نمک نیز به آن اضافه کنید. اگرغذا خیلی محکم به قابلمه چسبیده است، مقداری سرکه در آن بریزید و بجوشانید تا کاملاً پاک شود.

* بر طرف کردن بوی پیاز از کارد:
اگر کارد شما بوی پیاز می دهد، با کارد هویج را حلقه حلقه ببرید . با این کار بوی پیاز از بین می رود.

* تمیز کردن قوری استیل:
اگر قوری شما جرم گرفته است، قوری را پر از آب کنید و، مقداری آبلیمو در آن بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد . قوری شما کاملاً تمیز می شود.

* شستن فلاسک چای :
ابتدا تفاله های چای را از فلاسک خالی کنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسک ریخته، کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یک اسکاچ نرم داخل فلاسک بیندازید، در آن را ببندید و خوب تکان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم کاملا شستشو دهید.

* پاک کردن ظروف آلومینیومی:
برای پاک کردن این ظروف می توانید از سرکه استفاده کنید: چند قاشق سرکه داغ داخل ظروف بریزید. ظروف شما کاملاً نو و درخشان می شود.

* شستن بشقاب ها:
قبل از این که شروع به شستن بشقاب ها کنید، آنها را درون ظرف بزرگتری که پر از آب کرده اید، قرار دهید . سپس چند قاشق سرکه به آب اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سرکه تمام چربی ها را به خود بگیرد، سپس بشقاب ها را بشویید.


کلمات کلیدی:خانه داری
چند نکته در مورد پخت برنج
ساعت ٥:۱٤ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٠ بهمن ۱۳۸٧  

  چند نکته در مورد پخت برنج

١- برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج

درحال جوشیدن بریزید.

2- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 2-3 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود.

برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:

1- یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن، نان را بردارید.

2- یک عدد پیاز را پوست کنده و در داخل برنج فرو کنید پیاز بوی سوختگی را بخود می گیرد.

برای خوشمزه تر شدن شوید پلو:

برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه تر شود می توانید از ادویه مخصوص پلو که سبزرنگ است و ( در عطاری ها موجود می باشد) استفاده کنید بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لابه لای برنج بپاشید.

برای خوشمزه تر شدن شیر برنج:

اگرمیخواهید شیر برنج شما خوشمزه تر شود، برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می شود که شیر برنج شما خوشمزه تر شود.

اگر برنج شما بی نمک شد:

اگربراثر فراموشی برنجتان بی نمک شد اصلاً نگران نباشید، موقع کشیدن برنج مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی نمکی برنج شما رفع می شود هرگز نمک را مستقیم در روغن نریزید، زیرا نمک در روغن حل نمی شود.

اگر برنج شما شور شد:

اگر قبل از آب کش کردن برنج متوجه شدید، که برنج شما شور شده است موقع آب کش کردن برنج آب بیشتر روی برنج داخل آبکش بریزید . اما اگر بعد از آب کش کردن برنج متوجه شوری آن شدید دیگرچاره ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید. مگر اینکه خورش را بی نمک درست کنید.

آب برنج برای بچه ها:

وقتی می خواهید برنج را آبکش کنید یک لیوان از آب آن را بردارید و با یکی دو قاشق ماست مخلوط کنید. این آب برنج درصورتی که شور نباشد برای بچه ها خیلی مفید است.

از بین بردن بوی نامطبوع برنج:

اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت برنج را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود. زیرا اگر برنج را جلوی نورآفتاب قرار دهید باعث خرد شدن برنج می شود و برنج حالت خود را از دست می دهد و وقتی آن را داخل آب جوش می ریزید از هم پاشیده می شود.

پخت برنج برای خانم های کارمند:

خانم هایی هستند که بیرون ازخانه کار می کنند و وقتی ظهر به خانه می آیند، فرصت پختن برنج را ندارند، و یا این که دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند. اینگونه افراد از این روش می توانند کمک بگیرند: صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنند البته کمی آن را خشک بردارند، سپس ته دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزند و قابلمه را داخل یخچال قرار دهند، ظهر برنج را کمی آب و روغن دهند و آن را دم کنند تا سالاد را آماده کنند برنج هم دم کشیده است.


کلمات کلیدی:خانه داری ،کلمات کلیدی:چند نکته در مورد پخت برنج
نظم و ترتیب در خیاط‌خانه کوچک شما
ساعت ۸:۱٠ ‎ق.ظ روز دوشنبه ۱٤ بهمن ۱۳۸٧  
نظم و ترتیب در خیاط‌خانه کوچک شما
 
 
   
 
بی‌نظمی در نگهداری لوازم خیاطی، هم دسترسی به آنها را سخت‌تر می‌کند و هم ممکن است خطرناک باشد؛ پس برای هر کدام جای مخصوصی تعیین کنید.
شما هر چقدر هم که اهل خیاطی و دوخت و دوز نباشید، بالاخره مجبور هستید موقع شکافته شدن درز لباس یا کنده شدن دگمه، انجام کارهای جزئی خیاطی و مانند اینها، دست به نخ و سوزن برده و خودتان برای رفع مشکل اقدام کنید. البته در خانه همه ما لوازم ابتدایی خیاطی شامل نخ، سوزن، دگمه، قرقره و امثال اینها وجود دارد، چه برسد به آنکه خانم خانه، خیاطی نیمه‌حرفه‌ای یا حتی حرفه‌ای هم باشد و بسیاری از کارهای خیاطی و حتی دوخت و دوز بعضی لباس‌ها را نیز خودش برعهده داشته باشد. 

 در این شرایط، حتما این تجهیزات بیشتر و کامل‌تر خواهد بود ولی با توجه به اینکه اغلب لوازم مورد استفاده برای کارهای خیاطی جزء خرده‌ریزها هستند، نظم بخشیدن به آنها نه‌تنها می‌تواند به دسترسی سریع‌تر به آن لوازم کمک کند بلکه از بروز احتمالی بعضی خطرها مانند فرو رفتن سوزن در دست و پای اهالی خانواده نیز جلوگیری می‌کند. البته این قبیل لوازم معمولا در جعبه یا سبدی تحت عنوان قوطی نخ و سوزن نگهداری می‌شوند ولی وقتی تنوع اقلام کاربردی افزایش یابد، مشکلات فوق را نیز همراه خواهد داشت. ما نیز با همین هدف، قصد داریم به ارائه راهکارهایی برای ایجاد هر چه بیشتر نظم و ترتیب در نگهداری لوازم خیاطی شما بپردازیم. پیشنهادات ما به‌طور قطع برای شمایی که به عنوان خیاط حرفه‌ای مشغول به کار هستید نیز مفید خواهد بود.

 جاسوزنی‌های متفاوت

یکی از خطرسازترین لوازم خیاطی، سوزن است. بنابراین برای نگهداری سوزن‌ها در شرایط مختلف باید به فکر جایی مناسب و مطمئن باشیم. البته در هر قوطی نخ و سوزن، یک جاسوزنی پارچه‌ای که داخل آن را با الیاف یا ابر یا مواد دیگری مانند اینها پر کرده‌اند، وجود دارد ولی قرار نیست هر چه سوزن داریم روی جاسوزنی فرو کنیم. این قبیل جاسوزنی‌ها تنها مخصوص چند عدد سوزن خیاطی و سوزن ته‌گردی هستند که باید در دسترس باشند و دیگر سوزن‌ها باید در جایی مطمئن نگهداری شوند. برای این منظور راه‌های مختلفی وجود دارد که به چند مورد از آنها اشاره می‌کنیم:

 1 – دفترچه‌ای با نوشته‌های سوزنی:

یکی از بهترین و مناسب‌ترین راهکارها – که به‌خصوص به خیاطان باسلیقه و حرفه‌ای نیز پیشنهاد می‌شود– دوخت دفترچه‌ای از پارچه‌های ضخیم، ‌مانند پارچه‌های کتانی یا فوتر است. این دفترچه باید حداقل 4 برگ داشته باشد. به این ترتیب، شما می‌توانید هر یک از این برگ‌ها را برای سوزن‌هایی با قطری نزدیک به هم تعیین کرده و از این پس آن سوزن‌ها را در برگ مربوطه در دفترچه به‌صورت کوک کنار هم قرار دهید. 

حالا اگر این دفترچه را مانند تصویر بالا به صورت فانتزی و با استفاده از پارچه‌های رنگارنگ درست کرده و جلد آن را نیز با تکه‌ پارچه‌های ساده تکه‌دوزی کنید، این سلیقه و هنر شماست که به نمایش گذاشته می‌شود.

 2 – جاکبریتی یا جاسوزنی:

قوطی‌های کبریت – حتی از نوع کتابی – نیز جای خوبی برای سوزن‌های نازک و کوچک خیاطی هستند. کافی است در این نوع قوطی‌کبریت‌ها مانند تصویر سرسوزن‌ها را در قسمت دولای مقوا فرو کرده و آنها را مانند چوب کبریت در کنار هم قرار دهید.

سپس با جای دادن سر مقوایی در قوطی در زیر این تکه مقوای دولا شده، در آن را ببندید. قوطی‌کبریت‌های معمولی هم تنها با اختصاص فضای کشویی داخلشان به سوزن‌های باریک و ظریف به یک جاسوزنی مناسب تبدیل می‌شوند. 

نکته یک: با توجه به اینکه در قوطی‌کبریت‌ها در هر 2نوع چندان محکم نیست که شما از بیرون نیفتادن سوزن کاملا مطمئن باشید، برای اطمینان خاطر بیشتر روی در آن نوارچسبی کاغذی یا شیشه‌ای بزنید.

نکته2: قوطی‌کبریت‌های معمولی نه‌تنها برای جای‌دادن سوزن مناسب هستند بلکه شما می‌توانید از آنها برای نگهداری دیگر خرده‌ریزهای خیاطی – به‌خصوص از نوع تزئینی – شامل پولک، منجوق، ملیله و غیره نیز استفاده کنید.

 3 – نوکی با کاربرد سوزن

جای نوک مدادهای اتود (نوک‌دار) نیز برای قرار دادن سوزن‌های نازک انتخاب خوبی است. بنابراین اگر خود شما یا فرزندتان برای نوشتن از این مدادها استفاده می‌کنید، از این پس قوطی نوک‌های آن را دور نیندازید. شما می‌توانید در هر کدام تعدادی سوزن نازک انداخته و روی آن را برچسبی حاوی اندازه و نوع کاربرد سوزن‌ها بچسبانید. در ضمن با توجه به اینکه اغلب این قوطی‌ها (به‌خصوص از نوع کشویی) بسیار محکم هستند، شما می‌توانید از این قوطی‌ها به عنوان جای سوزن و نخ مسافرتی استفاده کنید. بنابراین چند سوزن را پس از نخ‌کردن، داخل قوطی گذاشته و در کیف دستی‌تان برای مواقع ضروری نگهداری کنید.

 4 – سوزن در قوطی‌های آرایشی:

قوطی بعضی از لوازم آرایشی مانند رژلب و ریمل نیز برای نگهداری سوزن‌ها مناسبند. شما می‌توانید پس از تمام شدن مواد آرایشی، قوطی آنها را خوب با آب داغ و مواد شوینده شست‌وشو دهید. سپس از فضای داخلشان برای نگهداری سوزن‌ها استفاده کنید. البته اگر جای ریمل را برای این منظور انتخاب کرده‌اید، بهتر است که قلم آن را بیرون آورده یا از پایه بشکنید تا هنگام باز کردن در و خارج کردن قلم، سوزن همراه آن بیرون نیامده و روی زمین نیفتد

نکته: اگرچه اختصاص جایی مناسب برای نگهداری سوزن‌ها در میان دیگر لوازم خیاطی از اهمیت زیادی برخوردار است ولی قرار دادن یک یا حتی چند آهن‌ربای قوی در قوطی نخ و سوزن یا حتی کشوی مربوط به لوازم خیاطی را نباید فراموش کرد. وجود آهن‌ربا اطمینان خاطر شما را هنگام استفاده از لوازم خیاطی بالا می‌برد زیرا در صورتی که سوزن به هر دلیلی از جاسوزنی آن در قوطی نخ و سوزن یا کشو بیرون بیفتد، به سرعت جذب آهن‌ربا شده و از احتمال افتادن آن روی زمین کاسته می‌شود.

علاوه بر این، آهن‌ربا برای پیدا کردن سوزن‌های افتاده روی میز خیاطی یا زمین نیز بسیار کاربردی است. 

 کاربرد قوطی‌های فیلم دوربین و شیشه‌های قرص

قوطی‌های مخصوص فیلم خام دوربین‌های معمولی نیز جای مناسبی برای نگهداری انواع و اقسام خرده‌ریزهای خیاطی به‌خصوص لوازم تزئینی مربوط به آن هستند. شما می‌توانید مانند تصویر زیر هر کدام را با نوعی از این لوازم پر کرده و برای اینکه دسترسی و پیدا کردن آنها سریع باشد، یکی از آنها را با چسب حرارتی روی در قوطی بچسبانید. این پیشنهاد را در مورد دگمه‌ها، پولک، منجوق، ملیله و به طور کلی انواع سنگ‌ها، سنجاق قفلی و بسیاری اقلام ریز دیگر مانند اینها امتحان کنید. 

نکته : با توجه به اینکه این روزها به خاطر کاربرد دوربین دیجیتال، کمتر از دوربین‌های معمولی و فیلم‌های آن استفاده می‌شود، ممکن است نتوانید به تعداد مورد نیاز قوطی فیلم پیدا کنید؛ بنابراین به جای آن از قوطی‌های کوچک و بزرگ قرص استفاده کنید. البته علاوه بر اینها شیشه‌های بزرگ مربوط به سس و مربا را برای لوازم خیاطی بزرگ‌تر از یاد نبرید.

 آلبومی از لوازم اضافی

وقتی خودتان لباسی را می‌دوزید یا سفارش دوخت آن را به خیاط می‌دهید، حتما تعدادی دگمه و لوازم اضافی مربوط به آن شامل قرقره، تور و... اضافی باقی خواهد ماند. علاوه بر این، بسیاری از کارخانه‌های معتبر دوخت لباس نیز به همراه مارک آویز آن، پاکت یا کیسه کوچکی حاوی این لوازم اضافی شامل دگمه، مقداری نخ و حتی در مورد لباس‌های کار شده تعدادی پولک و منجوق به لباس متصل می‌کنند که اغلب هنگام پوشیدن لباس با سرعت تمام آنها را با قیچی از لباس جدا کرده و به گوشه‌ای از جعبه نخ و سوزن پرتاب می‌کنیم ولی امان از روزی که دگمه لباسمان گم شود؛ آن وقت است که دربه‌در دنبال دگمه اضافی می‌گردیم تا شاید بتوانیم میان لوازم و خرده‌ریز‌های دیگر آن را پیدا کنیم؛ در حالی که می‌توانیم از همان ابتدا جعبه‌‌ای فلزی یا مقوایی به این قبیل لوازم اضافی اختصاص داده و آنها را همیشه در دسترس قرار دهیم. 

پیشنهاد جالب‌توجه برای این منظور، ترتیب‌دادن آلبومی از لوازم اضافی است؛ به این صورت که یک عدد آلبوم عکاسی خریداری کرده و جای هر عکس را با یک پاکت کاغذی حاوی دگمه، نخ و هرچه مربوط به لباس است پر کنید. سپس روی پاکت توضیحات مربوط به لباس را بنویسید یا درصورت دلخواه نمونه‌ای از لوازم اضافی مربوط به لباس را روی پاکت بچسبانید. به این ترتیب، هنگام ایجاد مشکلی در لباس، با مراجعه به این آلبوم به سرعت به لوازم اضافی مربوطه دسترسی پیدا خواهید کرد.

نکته: اگر آلبوم در دسترس نداشتید، یک دفترچه نقاشی بزرگ سیمی خریداری کنید و روی هر صفحه آن همان 2 پاکت را بچسبانید.

 گردنبندی از سنجاق قفلی

سنجاق قفلی‌های کوچک را در سنجاق قفلی‌های بزرگ قرار داده و همه سنجاق قفلی‌های بزرگ را توسط روبان یا یک عدد پیپ‌پاکن به هم متصل کنید. به این ترتیب، دیگر سنجاق‌‌قفلی‌ها در جعبه لوازم خیاطی شما پراکنده نخواهند بود.

 یک جیب بزرگ برای همه چیز

اگر این روزها مشغول دوخت یا تعمیر لباسی هستید و اتاق مخصوصی هم برای کار خیاطی ندارید، معمولا این کارها را در اتاق نشیمن و همان‌طور نشسته روی مبل انجام می‌دهید سپس پیش از آنکه قیچی یا دیگر لوازم به کف پای اهالی خانواده فرو برود و برای آنها مشکل‌ساز شود یا در به در دنبال وسیله‌ای بگردید، مانند تصویر زیر یک جیب بزرگ بر تکه پارچه مستطیل‌شکلی از جنس کتان ضخیم دوخته و آن را روی دسته مبل پهن کنید. به این ترتیب، تمام لوازم را داخل جیب گذاشته و با خیال راحت به خیاطی‌تان ادامه دهید.
نظر تون نسبت با این مطلب چطوره

 
 
 

چت روم

كد چت روم