لایه خارجی و چوب روی تنه و شاخه های درخت، پوست نامیده می شود پوست درخت ، چوب مرده است. این لایه ،محکم و در برابر آب ،نفوذ ناپذیر است و درست همانند لایه خارجی پوست بدن ،عمل حفاظت از بخشهای زیرین را به عهده دارد. همان طور که درخت رشد می کند ،لایه ها یا حاقه های چوبی جدیدی ساخته می شود و بر ضخامت آن افزوده می گردد. هنگامی که یک حلقه جدید در داخل درخت ساخته شد ،بر پوست مرده قبلی فشار وارد می کند و سبب ایجاد شکاف و کنده شدن پوست درخت می گرددمفید تر ین پوست درخت ،احتمالاً چوب پنبه است که از درختان بلوط به دست می آید. چوب پنبه با دقت از درخت کنده می شود و در کارهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. انواع دیگر پوست درخت برای دباغی و رنگرزی به کار می روند 
خوردنیهای شفا بخش
